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【ストラスブール】Biscottes Santeはクロワッサンがイチオシのベーカリー

 

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この記事を書いている人 - WRITER -
40代の読書家 兼 エコノミスト。 普段、マネーに世界中をさせています。ブログでは、おカネ(投資)とホン(書評)とタビ(旅行)についてまとめていきたいと思います。「いいね」を押してくださったり、ツイートしてくださると励みになります。 よろしくお願いします。

フランスと言えば、クロワッサンが美味しい国というイメージを持っていますが、実際、多くのベーカリーでは、そのとおりでした。ストラスブール2泊3日の滞在期間中、ホテルのプランに朝ご飯がついていなかったこともあり、多くのベーカリーを巡りました。クロワッサンの食べ比べもしましたが、ベーカリーによって、特徴、イチ押しがいろいろです。(私たちが滞在したホテルMaison Rougeの宿泊体験記はこちらから)

なお、ストラスブールは、クグロフが有名でクリスマスマーケットでも多くの屋台でクグロフが売られていました。また、雑貨屋ではクグロフの型が売られていたりします。クグロフを試しましたが、口の中の水分が全部持っていかれる感じがします。個人的にはカヌレのほうが好きですが、人によって好みが分かれると思います。

さて、この記事では、Google評価4.9Biscottes Santeを紹介します。

基本情報

住所: 18 Rue des Serruriers, 67000 Strasbourg

営業時間: 月 – 土 7:00 – 19:00 (日曜定休)、クリスマス時期は営業日に要注意

公式ウェブサイト: なし

アクセス

私たちが滞在したMaison Rougeからのアクセスです。Lafayetteデパートが位置する通りをまっすぐ南に向かって、信号機のある十字路を左に曲がり路地に入ってすぐのところにあります。

お店の様子

お店の看板は、黒地に金色の文字で店名が書かれています。お店がオープンしていれば、一目見て、お店を見つけることができますが、閉店時に目の前を通ると全く気付かないくらい、目立ちません。

店内には、帽子の形をした大きめのクグロフが陳列されていたり、マドレーヌやクロワッサンなどがところ狭しと並べられています。

イチ押し

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Biscottes Santeでのイチ押しは、クロワッサンです。日本の食習慣と違って、パンは生ものという位置づけですので、翌朝に食べるパンを前の日の夜に買うことはしません。朝に食べるパンは、その日の朝に買いに行きます。そうしないと、パンの中の水分が飛んでしまい、せっかくの風味・食感が台無しです。

さて、ここのクロワッサンは、しっかりとバターの風味し、たとえ買ったタイミングが焼きたてでなくても美味しかったです。

クロワッサンをその日に食べるとするならば、お土産としてマドレーヌを推したいと思います。マドレーヌはほんのりとレモンを感じとれる程度に抑えられており、上品な感じです。スーパーで売られているマドレーヌは油っぽい印象が強いですが、ここのマドレーヌは油がきつくなく食べやすく、気を付けないと、一度に何個も食べてしまいそうです。

私たちは自分たち用に買ったマドレーヌを、午後のおやつとして、このマドレーヌを紅茶と一緒に楽しんでいました。

ヨーロッパをはじめとする各地のクロワッサンを食べていますが、正直言って、ヨーロッパのクロワッサン・パンを食べると、日本の工業的なパン・菓子パンはマーガリン臭が気になって食べられなくなると思います。

ストラスブールを訪れる際は、紹介したお店にぜひ足を運んでみて、本物のクロワッサンを食べてください。

最後まで読んでくださりありがとうございました。”ツイート”や”いいね”を押してくださると励みになります。

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